KOCH KLUB KIDS

Für Einrichtung der Kinder und Jugendbetreuung haben wir den Koch Klub Kids entwickelt. (private Gruppen z.B. Geburtstage melden sich bitte separat über den Hof Rosinenberg an).

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Altersgerecht und mit viel Spaß führen wir die Kinder an das Zubereiten von Speisen heran. Dabei unterteilen wir Lebensmittel nicht in gut und böse. Wir orientieren uns an aktuellen Ernährungsempfehlungen (z.B. DGE, WHO und Harvard University) und sind davon überzeugt es kommt auf die Dosis an und den persönlichen körpereigenen Stoffwechsel.

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Der Koch Klub Kids soll Interesse für unsere Lebensgrundlage Ernährung wecken. Kinder sind mit einem großen Entdeckersinn ausgestattet. Durch falsche und/oder mangelnde Geschmacksreize und den Druck durch Industrie und Gesellschaft, kann sich ein "gesunder" Geschmack kaum entwickeln. Eine intuitive Nahrungsaufnahme ist durch Druck und äußerliche Vorgaben selten möglich.

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Das schlechte Frischeangebot in Supermärkten, an Kinder gerichtete Werbung (profit over people) und auch der Mangel an Fähigkeit bzw. die Bereitschaft zum selber kochen tragen zu dieser Entwicklung bei: wenig Nährstoffdichte, kaum Geschmack (künstlich erzeugt, übersättigt), schlechte Umweltbilanz.

 

Tägliche gesunde und geschmackvolle Kost anzubieten ist eine Kraftakt den Kleinfamilien kaum noch leisten können. Besser sieht es bei viel zu vielen Kita und Schulkost Caterern auch nicht aus. Das Essen schmeckt den Kids nicht. Dabei ist Veränderung möglich und sogar bezahlbar! Das beweisen Projekte wie Kantine Zukunft Berlin und die Dokureihe besser esser goes Schule (ZDF)

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Solange sich in den Kantinen aber nicht viel ändert, Kinder unserer Meinung nach aber ein Recht auf gute Versorgung und Ernährungs/Umweltbildung haben, füllen wir diese Lücke mit unseren ehrenamtlich organsierten Projekt Koch Klub Kids.

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Themenbeispiele:

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- Pasta selber herstellen/Pestos

- Fastfood aus dem Wok 

- Sauerteig was ist das? Sandwiches und Foccacia belegen

- Proteine entdecken, z.B. Tofu herstellen, Falafel selber machen 

- Mit Feuer kochen (Schmoreintopf)

- Suppen kalt und warm

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Geschmacks- und Verantwortungsbewusstsein 

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Die Kombination aus trendigen und internationalen Gerichten kombiniert mit ein bisschen Abenteuer bietet Kindern genau die richtigen Anreize sich auch zukünftig mehr mit dem Thema Ernährung und den damit verbundenen Möglichkeiten und Umweltbedingungen auseinanderzusetzen.

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Gutes Essen sollte für alle Kinder kostenlos zugänglich sein. Das ist unsere Überzeugung! Dazu möchte unser Verein beitragen, soweit es uns möglich ist. Deshalb arbeiten wir hier mit den Kids ehrenamtlich.

 

Ihr könnt das Projekt wie folgt unterstützen:

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> Ihr könnt spenden und oder Mitglied werden

> einen Foodie Workshop auf Hof Rosinenberg besuchen

> euch durch die SuperKoop versorgen

> Garten Café/Scheune für eure Workshop und Kurs Angebote nutzen

 

Unterstützung gesucht bei der Beantragung von  Fördermitteln! Bitte melde dich bei Juliane: solawicrivitz(at)posteo.de

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Ihr habt weitere Ideen, eine Kooperation oder oder, dann meldet euch bei uns! Gemeinsam schaffen wir es Kindern einen kostenlosen Zugang zu einem gesunden Aufwachsen zu ermöglichen und unsere Region für die Zukunft fit zu machen!