Unsere Ziegenscheune

"la casa caprina"


Unsere Ziegen - Sie sind nicht nur Landschaftspfleger, Buddies und Nahrungsquelle für uns sondern auch ein Teil des gesamten Kreislaufes auf unserem Hof: Land - Tier - Mensch. Sie fressen/pflegen auf einem Teil des Hofes Vegetation und verwerten diese zu Mist. Dieser Mist wird dann auf unserem ausgezehrten Acker wieder zum Bodenaufbau genutzt und somit letztendlich auch wieder zum Gemüseanbau. Auch Insekten wie Schmetterlinge, Mistkäfer, Fliegen (nicht zuletzt Futter für die Vögel) lieben diesen Mist und beziehen aus ihm wertvolle Mineralien. Das wir die Ziegen melken ist etwas ganz besonderes für uns als Großstädter. Ein noch feineres und naturbelassenes Produkt als Rohmilch man sich kaum vorstellen. Die Ziegen (und wir) genießen tägliche Routinen, sie haben immer artgerechtes Futter en masse, schnarchen, schuppern sich an Stämmen, klauen sich Kräuter auf der Wiese und kommen auf Ruf nach Hause. Das ihre Ohren beim Laufen in die Luft fliegen mag lustig ausschauen ist bei der Rasse Anglo Nubier aber auch ein wichtiges zuchtbedingtes Hilfsmittelchen gegen die immer stärker zunehemende Hitze. Ansonsten sind die Nubier unglaublich freundliche Charakter Tiere die ihren Namen "dog goats" oder "gentle giants" zu Recht tragen.

Bei dem weitverbreiteten Gerücht Ziegenmilch wäre herb und speziell, müssen wir euch enttäuschen. Sie ist frisch (und sauber!) gemolken dann kühl gelagert wunderbar zu jeder Köstlichkeit zu verarbeiten die man sich vorstellen kann. Joghurt, Quark, als Kuchenfüllung mit Aprikosen, als Eis. Wir mögen sie am liebsten als Creme Fraiche, süßes Karamel, Feta und nach Halloumi Art.


Du möchtest deine eigene Ziege haben?
Dann kauf dir eine Ziege bei uns!

Laktierende Am-Hof-Ziege: 100 Euro
Laktierende Ziege für deinen Hof zur Abholung: 250-400 Euro
Lämmer: 200 Euro

Unterkunftskosten für deine Am-Hof-Ziege: 50 Euro/Monatl. 
(inkl. Stallplatz, Pflege, Weidegang, Futterversorgung, wöchentliche Besuche von dir und auch mal eine Urlaubsvertretung)

Wir möchten dir damit ermöglichen unabhängiger zu werden und dich selbst mit Milch zu versorgen und eine Beziehung zu einem so wertvollen Tier herzustellen! Auch können wir so mehr Tiere in einer schönen Herdenkonstellation halten.

Dir gehört dann eine von unseren Ziegen. Auch der Nachwuchs der bei uns die ersten 8 Wochen muttergebunden aufgezogen wird. Du könntest dich dadurch zusätzlich mit Fleisch aus Weidehaltung versorgen, die weibl. Lämmer verkaufen oder bei uns am Hof ggf. mit aufziehen lassen um noch mehr Milch für dich zu haben..

Eine kleine Kostenrechnung:
der reine Milchpreis beträgt 720 Euro/Jahr durchschnittlich pro Ziege. Veredelte Produkte wie Joghurt und Käse sind da noch nich mit einkalkuliert! - die kosten nämlich wesentlich mehr, immerhin hat der Bauer nicht nur 365 Tage/Jahr die Arbeit mit dem Tier sondern muss in Vorfinanzierung gehen (Produktionsküchenbau, Vermarktung und viele andere Kosten) das schlägt sich immer auf das Produkt nieder und wird somit zum augnscheinlichen Luxusprodukt. Das alles ist aber Handarbeit. Wer Fließband will muss Fließband kaufen, muss dann aber auf die Utopie vom glücklichen Tier auf der Weide verzichten. 

Wir stehen für regional, saisonal und mehr Unabhängigkeit.